07.06.2026, 10:26 Uhr
Rezepte
Lachsnudeln mit Kräutersoße
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 min
Kochzeit: 20 min
Gesamt: 30 min
Sprache: de
Kategorie: Hauptgericht
Region: de
Diese Lachsnudeln sind eine köstliche Kombination aus frischem Lachs und zarten Nudeln, verfeinert mit einer aromatischen Kräutersoße. Perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
Zutaten
| Zutat | Menge | kcal | Punkte | Protein | Fett | Ballastst. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lachsfilet | 400 g | 800 | 22.92 | 96 | 40 | 0 |
| Pasta (z.B. Spaghetti) | 300 g | 1050 | 30.56 | 36 | 4 | 12 |
| Olivenöl | 2 tbsp | 240 | 7.69 | 0 | 28 | 0 |
| Zwiebel | 1 pc | 40 | 1.14 | 1 | 0 | 1 |
| Zitronensaft | 2 cl | 4 | 0.12 | 0 | 0 | 0 |
| frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie) | 1 handvoll | 5 | 0.15 | 0 | 0 | 0 |
Zubereitung
- Die Pasta nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente ist (ca. 8-10 Minuten).10 min
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen (mittlere Hitze) und die gewürfelte Zwiebel darin glasig anbraten (ca. 3 Minuten).3 min
- Das Lachfilet in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, bis der Lachs gar ist.10 min
- Die gekochte Pasta abgießen und zusammen mit dem Zitronensaft und den frischen Kräutern in die Pfanne geben. Gut umrühren und 2 Minuten erwärmen.2 min
- Die Lachsnudeln auf Tellern anrichten, eventuell mit weiteren Kräutern garnieren und sofort servieren.2 min
Nährwerte pro Portion
Weitere Informationen
Küchen:
Mediterran
Tags:
Fisch, Nudeln, schnell, gesund
Suchbegriffe:
lachs, nudeln, kräutersoße, schnelles gericht
Bildquelle: openai-gpt-image-1
Bildprompt: Originales, KI-generiertes Food-Foto eines angerichteten Gerichts: Lachsnudeln mit Kräutersoße. Das Gericht enthält NUR diese Zutaten: Lachsfilet, Pasta (z.B. Spaghetti), Olivenöl, Zwiebel, Zitronensaft, frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie). Zeige AUSSCHLIESSLICH diese Zutaten im Bild, keine anderen. Stil: appetitlich, natürliche Farben, Tageslicht, hohe Detailtiefe. Zusätzliche Hinweise: Fisch, Nudeln, schnell, gesund. Keine Logos, keine Marken, kein Text im Bild. Keine echten Menschen, keine realistischen Personen, keine menschlichen Gesichter oder Hände im Bild. Höchstens Karikaturen oder Comic-Illustrationen als stilistisches Element erlaubt.